椰子油的十個魔法功效
椰子油是目前世界上所發現具有最多功效的天然油脂，特別之處在于它具有抗菌抗病毒、能快速被身體消化吸收、迅速轉換成能量、幫助減肥等作用。椰子油也常是嬰兒食品的成分之一，因為它與母乳有一樣的養份（中鏈脂肪酸），在歐美國家的醫院里甚至被拿來給消化功能不佳的病患服用，能幫助身體對抗疾病及感染。
醫學專家眼里的椰子油功效大解析
純椰子油富含50%以上的成份是月桂酸，自然界只有在母奶及少數食物中存在，對人體有百益而無害，是最健康的油脂。而月桂酸是中鏈脂肪酸的一種，易于分解吸收，不致囤積，且相當穩定，不易變質。
椰子油的功效之養生烹飪食譜
純鮮椰子油具有獨特的耐高溫抗氧化性，純天然無任何添加，同時較其它食用油更容易水解，容易消化吸收，更適合消化障礙及虛弱體質食用。膽囊切除、膽結石、膽囊炎、胰臟炎的體質不宜食用各種含長鏈脂肪酸的油脂，卻可以食用椰子油。