椰子油食譜｜美味西紅柿意大利面
簡單易做，超好吃，超受歡迎的意大利面哦！
材料（2人份）
西紅柿 110g 椰子油 5ml
意大利面 150g 鹽 3g
大蒜 2瓣白胡椒粉3g
你了解椰子油的特性嗎？
以下文字均摘自《椰子的療效》節(jié)選P187-P188【美】布魯斯?菲佛（自然醫(yī)學(xué)博士）椰子油，含有高度飽和脂肪，非常穩(wěn)定，也極具有抗氧化能力，當(dāng)油脂氧化時(shí)，游離基會(huì)產(chǎn)生毒性和腐臭味。椰子油是非常穩(wěn)定的油，加熱時(shí)，其抗氧化能力是菜籽油的12倍、大豆油的16倍、亞麻仁油的300倍。以亞麻仁油加熱30分鐘所氧化的程度來說，相當(dāng)于椰子油可連續(xù)加熱150小時(shí)——超過6天的時(shí)間！
椰子油減肥食用方法
油是我們生活中一種必不可少的調(diào)味品。隨著物質(zhì)日漸豐富，油的品種也越來越多，許多以前人們少接觸或者聽都沒聽過的油開始出現(xiàn)了，并成為大眾生活中的常用油，比如椰子油。
椰子油是熱帶海島地區(qū)人們的日常食油，食用歷史已有2000多年。近年來，隨著椰子油護(hù)膚減肥的功效被越來越多人熟知，那么，椰子油該怎么減肥呢？
脫發(fā)？試試椰子油！
男士在30歲之后容易脫發(fā)已經(jīng)不是什么少見的事情了，脫發(fā)可能困擾了超過半數(shù)的男性，特別是上了年紀(jì)的。脫發(fā)真是一個(gè)讓人煩惱的事情，如果你思前想后的認(rèn)為已經(jīng)脫發(fā)的區(qū)域不會(huì)恢復(fù)，但是事實(shí)并非如此，適當(dāng)?shù)氖褂靡恍┨烊坏寞煼ǎ摪l(fā)會(huì)得到有效緩解，甚至從新長出頭發(fā)。
椰子油，新生兒的防護(hù)盾
椰子油是從新鮮的或曬干的椰肉榨取出來的，世代居住在椰樹種植區(qū)的人們，皆依賴椰子制品作為營養(yǎng)及健康的供給品，在日常生活中，他們徹底發(fā)揮了椰子的效用，甚至在尚未出生前已受益匪淺。食用椰子油能讓孕婦快速獲得足夠的滋養(yǎng)，以確保胎兒的健康。另外，孕婦每天使用椰子油按摩下腹部，能幫助順利分娩，并且能預(yù)防妊娠紋的產(chǎn)生。使用椰子油于敏感的痛處，能加速痊愈的速度；用椰子油輕柔地按摩乳房，則能減輕哺乳帶來的疼痛。
高血壓的敵人——初榨椰子油
平常的生活當(dāng)中，常常都會(huì)聽到一些老年人談?wù)摳哐獕旱脑掝}，高血壓是一種心腦血管病，以體循環(huán)動(dòng)脈壓升高為主要表現(xiàn)的臨床綜合征。高血壓被稱作“沉默的殺手”，因?yàn)樗ǔ]有明顯的癥狀。有些人直到他們的心臟、大腦或腎臟有了問題時(shí)，才知道他們有高血壓。高血壓使心臟緊張，使它變大，嚴(yán)重可能導(dǎo)致心力衰竭；對動(dòng)脈壁的過度壓力導(dǎo)致細(xì)小的損傷，導(dǎo)致慢性炎性反應(yīng)和動(dòng)脈硬化的發(fā)展，動(dòng)脈硬化可導(dǎo)致心臟病突發(fā)或腦卒中。
椰子油為何被稱為“世界上最健康的油”
椰子之所以成為自然界頂級的食物之一，唯一靠的就是其蘊(yùn)藏的椰子油。在所有食用油當(dāng)中，椰子油無論是作為膳食和藥物，其使用功效都是出類拔萃的。那么，椰子油為何被稱為“世界上最健康的油”？椰子油的秘密
肝是身體的“油箱”，這15個(gè)信號提示你要養(yǎng)肝了！
肝是人體的主要解毒器官，它可保護(hù)機(jī)體免受損害，使體內(nèi)垃圾或溶解度大的物質(zhì)，隨膽汁或尿液排出體外。我們要如何來保肝護(hù)肝呢？15個(gè)信號提示你要養(yǎng)肝了
為何你需要飽和脂肪
摘自美籍布魯斯·菲佛博士《椰子生酮飲食代謝法》P63-P65：
雖然我們通常不認(rèn)為飽和脂肪是一種必需營養(yǎng)素，但它對健康的重要性和其他營養(yǎng)素一樣。實(shí)際上，飽和脂肪是身體每一個(gè)細(xì)胞必要的成分，細(xì)胞膜至少有50%來自飽和脂肪，這樣才能提供細(xì)胞所需的強(qiáng)度與完整性，以維持功能運(yùn)作正常。
椰子油中的神秘物質(zhì)——中長鏈脂肪酸
椰子油中的神秘物質(zhì)——中長鏈脂肪酸
在我們平常吃的食用油中，含有各種不同的脂肪酸，按照碳鏈結(jié)構(gòu)的長短，可分為短鏈脂肪酸、中鏈脂肪酸和長鏈脂肪酸。
中鏈脂肪酸和長鏈脂肪酸融合在一起，就成了中長鏈脂肪酸。用更加專業(yè)的說法就是中長鏈脂肪酸是指通過酶催化酯交換反應(yīng)技術(shù)，將中鏈脂肪酸和長鏈脂肪酸結(jié)合在一起而得到的。它既保持了中鏈脂肪酸減少脂肪積累和保持健康的功能，又適用于烹飪。