椰子油的中鏈脂肪酸已被證明能防止自由基作為一種抗氧化劑，椰子油不僅能提供免于癌癥，而且免于各種與自由基在肝臟的破壞活動。河野（H.Kono）和同事的一項(xiàng)研究表明，中鏈脂肪酸可通過抑制自由基的形成，防止酒精引起的對肝臟的損傷。
椰子油防止自由基
一些其他的研究也表示，那些在椰子油中發(fā)現(xiàn)的脂肪酸，能保護(hù)肝臟免于酒精引起的自由基的損傷和組織的死亡。也說明使用椰子油不但能防止損傷，甚至能使患病的組織恢復(fù)活力。奈吉（A.Nanji）醫(yī)生和其他研究員建議使用（來自熱帶油類的）脂肪酸作為酒精性肝病的飲食治療。
很多素食主義者聞油色變，雖對烘焙矢志不渝，但一看到主料里的黃油，卻有點(diǎn)力不從心。別愁！健康油脂的替代品日益普及已成為不可阻擋的趨勢。對素食主義者來說，椰子油是一個(gè)不錯的選擇，它是一種來自于椰子的脂肪物質(zhì)，可一比一的比例替換掉烘焙配方中的黃油。
椰子油漱口對牙齒有好處嗎？椰子油油拔排毒法
烤串、啤酒、夜宵……豐富的夜生活會引發(fā)很多健康問題，俗話說病從口入嘛。許多病菌都是經(jīng)由口腔進(jìn)入身體，造成身體免疫系統(tǒng)受到破壞，從而導(dǎo)致許多疾病的產(chǎn)生。
紐波特夫妻的故事
瑪麗·紐波特（照片左）是一位醫(yī)師，她成功使用椰子油治療阿爾茨海默病患者丈夫，她出版一本書描述治療經(jīng)歷。
椰子油對嬰兒和哺乳媽媽的10種用途
根據(jù)Mary Newport 的日志，可以了解到目前有好多人開始嘗試這種療法，除少部分感覺沒有效果外，大部分感覺癥狀有改善，目前有多個(gè)研究在跟進(jìn)此項(xiàng)目，其中包括在南佛羅里達(dá)大學(xué)Byrd阿爾茨海默研究中心的有65名輕中度AD患者參與的人體臨床試驗(yàn)。椰子油可以預(yù)防阿爾茲海默癥的故事，是源自于2009年網(wǎng)絡(luò)瘋傳的影片。在影片中美國俄亥俄州的兒科醫(yī)師瑪莉紐伯特（Mary Newport）讓罹患阿爾茲海默癥的先生史蒂夫攝取椰子油后，先生可以畫出完整的時(shí)鐘，也開始與人互動。這部影片讓人感到震驚，原來阿爾茲海默癥并不是絕癥。在2011年，瑪莉醫(yī)師將治療先生的故事寫成了一本治療阿爾茲海默癥的書，名字叫（阿茲海默癥有救了）。讓民眾開始了解椰子油和阿爾茲海默癥的關(guān)系，并在歐美造成一股椰子油旋風(fēng)...
出生時(shí)的伊莎貝拉 (圖源：《每日郵報(bào)》)
椰子油具有對男性“睪酮”而言的健康益處！
睪酮又稱睪丸素，主要由男性的睪丸或女性的卵巢分泌，腎上腺也少量分泌。它對男性的身體意義重大，你胡須的生長、喉結(jié)的增大、聲帶的增厚等這些顯著的男性特征都是由它促進(jìn)的，也包括肌肉的生長以及啪啪啪的戰(zhàn)斗力。
椰子油漱口準(zhǔn)確來說是一種民間偏方，它是古老的“阿三”民族——印度所發(fā)明的一種牙齒保養(yǎng)的方法。他們認(rèn)為油能清潔牙齒，將體內(nèi)的毒素排出，它有一個(gè)古怪的名字——“油拔法”。
而所謂油拔法是指用油漱口，早上起來用冷榨油漱口15分鐘，起到內(nèi)臟排毒、凈化口腔、潔白牙齒等作用。其中的油類選擇以椰子油最佳。
工具/原料
椰子油被譽(yù)為世界上最健康的食用油，天然有機(jī)椰子油中50%以上的成份是月桂酸，月桂酸是母乳中油脂的主成分，所以椰子油是自然界中唯一與母乳一樣的食用油。具有抗病毒和抗真菌的特性，可以改進(jìn)嬰兒的消化吸收，調(diào)整血糖，幫助嬰兒吸收維生素和礦物質(zhì)（包括鈣和鎂），抵抗各種微生物、寄生蟲。
寶寶食用椰子油，可以獲得像母乳一般的營養(yǎng)，對提升寶寶免疫力大有益處哦！